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SAPBEAR 2025-03-20

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二月兰菜苔炒春笋 & 东坡羹

既是春分又是’夏至’,二月兰菜苔炒春笋~ 说起来谁敢信,本周开头还在赏桃花雪,到了周末气温就飙升到近30度,一周内直接把冬春夏都经历了。。。今天是春分,我看实际上是“夏至”还差不多。。。 一箱春笋到家了,我看园子里的二月兰抽菜苔打花苞了,就掐了一些,做成春笋炒二月兰菜苔,嫩嫩的很好吃呢~ 还用少许二月兰嫩菜苔做了个东坡羹,这是附庸了宋代诗人的风雅: 手摘诸葛菜,自煮东坡羹 虽无锦绣肠,亦饱风露清 东坡羹是用米汤加入嫩豆腐、金针菇同煮,再加入二月兰(诸葛菜)的嫩叶子,调一点点盐和胡椒粉,走清淡养生路线~ #Bear的食野之鲜系列# 被美食治愈的瞬间
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