芝士香肠面包

1、高筋粉250g 糖40g 奶粉12g 盐3g 鸡蛋1个 酵母4g 牛奶55g 水55g 揉至粗膜➕黄油40g 揉至手套膜 32°发酵40分钟 2、分割面团60g 揉圆松弛10分钟 3、面团擀薄卷起搓长首尾相接（就像做甜甜圈一样），把圆圈捏扁长约10㎝ 4、32°二发1小时 5、表面刷蛋液，把香肠按在中间，挤上番茄酱和蛋黄酱，在撒上马苏里拉奶酪 6、上火200°，下火180°，中层烤13-15分钟