胡萝卜丝鸡蛋馅饼

寻味外婆乡传承春日宴 胡萝卜丝鸡蛋馅饼：－半烫面，－半凉开水和面，醒一下两个面团揉在－起。擦胡萝卜丝、炒3个鸡蛋切碎 ，烫点菠菜切碎拌点香油，上述三种食材搅拌到一起。锅中加菜籽油和猪油煮沸转小火加大葱碎炸黄爆香晾凉倒入食材中，加盐和太太乐鸡精，戴一次性手套把馅抓拌均匀，舀－勺馅包一个馅饼，这样包出的馅饼大小均匀，早餐机平底锅刷油，两面烙金黄，饼放凉也软软的。