【荠菜炒鸡蛋】清香鲜嫩🥚🥚🥚

寻味外婆乡传承春日宴 荠菜素有 “春天野菜之王” 的美誉，春季品尝野菜时，它可是绝对不能错过的主角。其蕴含丰富的蛋白质、糖类、维生素以及多种营养成分，对人体健康大有益处。外婆乡小榨菜籽油使用非转基因原料，物理压榨，更好的保留荠菜本身的清香。 💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡 🍀【食材】🍀 外婆乡小榨菜籽油50g 野荠菜200克 鸡蛋3个 小香葱5根 盐1.5g 胡椒粉少许 …………………………………………… 🌈【制作步骤】🌈 1⃣荠菜先焯水，水开后荠菜放入锅中，变色后捞出，挤干水份备用 2⃣鸡蛋中加入盐、白胡椒粉调味打散 3⃣将焯好水的荠菜切碎，放入蛋液中拌匀 4⃣锅中加入外婆香小榨菜籽油，油量宽一些，放入荠菜摊成饼状，煎至颜色金黄翻面 5⃣翻面后炒散，出锅前加入小葱增香