简单容易做/吃起来爽辣开胃的油泼金针菇

油泼金针菇吃起来爽辣开胃，是一道简单容易做的凉菜。食材：金针菇：1把盐：适量香油：适量生抽：3勺外婆乡小榨菜籽油：适量干辣椒：1个米醋：1勺做法： 1.金针菇清洗干净放锅里煮熟。 2.胡萝卜擦成丝放进去丰富口感。 3.加适量的盐、香油、生抽、米醋。 4.放一些黄瓜丝。 5.锅内倒一些金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，1个干辣椒切碎放进去，辣椒炸出香味后关火，把辣椒油泼在金针菇上，拌匀就可以吃了。