春日限定！一口艾草馒头，尝尽自然馈赠

寻味外婆乡传承春日宴 春日限定！一口艾草馒头，尝尽自然馈赠 春日短暂，美味却可留存。艾草馒头，作为春天限定的美食，承载着大地的深情。精心挑选的艾草，融入细腻的面团，蒸制后麦香与艾草香交织，每一口都是自然的精华，带你领略春日田野的美好风光 ，一口咬下去，满满的都是春天的馈赠。 材料（我用我用了三倍的量、做了三斤面粉） 中筋面粉500克、酵母5克、白糖30克、盐3克、艾草糊240克、泡打粉3克、猪油20克 做法 1、面粉 十酵母十泡打粉十盐十白糖、搅拌均匀、加入艾草糊(预留10克酌情加减)搅拌成棉絮状!十猪油、下手揉成软硬适中不粘手的光滑面团!盖上保鲜膜醒发40分钟。 2、醒发好的面团。体积是原来的两倍大、中间戳一个孔不会回缩、组织呈大蜂窝状!揉面排气、分成每份约100克、一斤面粉大概可以做八个、揉圆整形!进行二次醒发15分钟。 3、取出50克一个的小面团做包子材料、面团压扁包上馅料包起来即可、全部包好进行二次兴发15分钟、 3、醒发好的馒头胚和包子、冷水上锅蒸18分钟，焖5分钟。时间到即可。 小帖士: 揉面的时候面团一定要揉到表面光滑，软硬适中。发好之后一定是大蜂窝状的组织。做出的馒头才会蓬松暄软! 春日烟火气