水怜忧
2025-03-27
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焦糖蚝油鸡翅|怎么会有这么好吃的鸡翅!
到底是哪个天才发明的焦糖蚝油鸡翅,真的太好吃了!做法比可乐鸡翅还要简单,有了太太乐减盐蚝油调味,简单两步轻松搞定!
食材:
鸡翅500克、太太乐减盐蚝油2勺、冰糖10克、蒜末少许、料酒1勺、姜4片、胡椒粉少许
做法:
1.准备好鸡翅和太太乐减盐蚝油。
2.鸡翅洗净后从中间给它一剪为二,这样比较入味,熟的也比较快。
3.处理好的鸡翅用料酒、姜片、胡椒粉抓匀,腌制30分钟。
4.起锅热油,码入鸡翅,中小火煎到表面全部金黄。
5.全部煎熟后,捞出备用。
6.锅内留点底油,加入冰糖炒出焦糖色,接着加入蒜末、太太乐减盐蚝油,快速炒匀。
7.倒入煎好的鸡翅,翻炒均匀。
8.关火,撒上白芝麻就可以上桌了!
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Tips:
炒糖色的时候一定要小火,炒酱汁的时候可以添加少许水!
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