karen陌颜
2025-03-28 · 上海市
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味噌海鲜汤 减盐不减鲜!
忽冷忽热的天气,急需这碗味噌海鲜汤来滋润!鱼肉的的咸鲜、茼蒿的水嫩,在味噌酱的包裹下,一口沦陷!
海鲜汤底清澈鲜美的秘诀,全在这一瓶太太乐原味鲜减盐鲜酱油里,虽然减盐30%却依然鲜美。
鱼肉糜200g、玉米粒适量、胡萝卜丁适量、虾仁50g、盐适量、油豆腐 5个、胡萝卜适量、可生食蛋一颗、茼蒿一把、米味噌2大勺、土豆粉100g、板豆腐2块
制作鱼肉滑
制作蔬菜鱼肉滑,取鱼肉糜加甜青豆,胡萝卜,玉米粒,加20g粘米粉10g玉米淀粉和2-3g太太乐原味鲜减盐鲜酱油调味拌匀,不需要再补盐啦。装入裱花袋中,锅里水开后挤入鱼肉滑。
等鱼肉滑再次漂浮起来就可以捞出待用。
太太乐原味鲜减盐鲜酱油替代盐+味精,调味更简单!一次可以多做点,放冰箱冷冻,随用随取。
制作溏心蛋
把可生食鸡蛋放在开水中用中火煮6分钟,泡冷水冷却后去壳对切可用。
煮个简单的味噌汤
个简单的味噌汤,锅里加入豆腐,鱼丸,蟹柳,茼蒿,油豆腐,胡萝卜一起煮沸,加入太太乐原味鲜减盐鲜酱油调个底味。出锅前转小火加入米味噌,融化即可。
慢慢当当的一大份,请慢慢享用!
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