寻味外婆乡传承春日宴
解锁春日仪式感!3月3花米饭超详细制作秘籍
春至三月三,最是那碗花米饭惹人馋。从漫山遍野采摘蒙密花、红蓝草等天然植物,熬煮出梦幻汁水。再将糯米浸润其中,静静等待色彩晕染。上锅蒸熟,热气裹挟着草木清香与米香飘散。每粒米都饱满透亮,入口软糯,带你一口咬住春天。
材料
糯米,蒙密花(黄色)蝶豆花(蓝色)橙红木(橘色)
枫香叶(黑色)蝶豆花+柠檬汁(紫色)高粱壳(粉红色)蒙密花加蝶豆花(绿色)
做法
1、分别把植物放入锅里加入适量清水、水开计时煮10-15分钟、煮好过滤出汤汁、放置温度约为60度的时候、倒入糯米搅拌均、浸泡至糯米上色即可、约四到六个小时左右
2、浸泡上色的糯米 、分别捞出沥干水分、放入蒸屉摆出造型、蒸的时候表皮喷上一层清水、蒸25分钟、蒸熟即可、搭配春天的咸菜吃或者蘸白糖都非常不错👍
小贴士
🎄颜色和图案可以根据自己喜欢的来DIY、可以调出很多颜色和做出很多图案、根据自己喜欢的来就可以了
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