玉米发糕

玉米粉加面粉混合蒸制的发糕，简单好做，口感松软不粗糙。用红枣代替糖来提香甜味道，营养又健康。 ☀ 早餐 苹果银耳鹰嘴豆浆 / 香甜玉米发糕 / 香煎鸡胸肉 / 芹菜拌花生米 【玉米发糕】 ①、玉米粉和面粉1：1，加酵母混合均匀，分多次加水，拌成团，勺子盛起成块往下掉的状态 ②、盖容器盖，放冰箱冷藏发酵1晚 ③、早上取去皮去核红枣切碎，取出面糊，常温静置15分钟，加入红枣碎，拌匀 ④、小碗内壁刷油，面糊分装入碗里，摆放红枣条，撒熟黑芝麻装饰 ⑤、蒸锅加水，备好的蒸碗放入锅内蒸屉上，大火烧开上蒸汽后计时20分钟，关火焖5分钟即可出锅