黑色枸杞水变色的秘密

黑枸杞有满满花青素，泡水对身体健康非常有益，在冲泡过程中，偶然的发现将黑枸杞分别泡在两杯水中，神奇的一幕出现了 ✅同样的黑枸杞，居然泡出了蓝和紫两种不同的颜色 ✅这是为什么呢？其实问题就在于水，一杯为弱碱性的自来水，而另一杯则是弱酸性的纯净水 ✅由于黑枸杞含有花青素，遇碱性水就会变蓝，遇酸性水就会变紫，所以同样的黑枸杞，在不同的水中泡出不同的颜色， ❤️通过这个试验知道了黑枸杞的秘密