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寻味外婆乡传承春日宴
春日烟火气
简单午餐,便是美好开始,治愈心情,温暖一天❤️分享今日份午餐：白灼基围虾🦐+番茄西兰花🥦+煮荞麦面，简简单单，低脂肪高蛋白的美食😍
白灼基围虾🦐最好吃的做法：
1️⃣将基围虾🦐清洗干净，特别是虾的背部，去除虾线。可以用剪刀剪开虾背，方便清理。
2️⃣将姜切成薄片，大葱切成段备用。
3️⃣在锅里加入足够的水，放入姜片、大葱段，开火煮沸。加入1汤匙的料酒可以去腥提鲜。
4️⃣水开后，将清洗干净的虾放入锅中，用中火煮。煮的时间非常重要，一般来说，大虾煮3-5分钟左右即可。虾身变红、虾尾微微卷曲就是熟了的标志。
5️⃣煮好的虾迅速用漏网捞出，放入冰水中浸泡几分钟，可以帮助虾肉更紧实，更容易保持弹性。
6️⃣在小碗里倒入适量的酱油，加入少许香醋，搅拌均匀。如果你喜欢辣味，可以再加入几滴辣椒油。这样调制的蘸料风味独特，可以让虾肉更添风味。
7️⃣将冷却后的虾摆放在盘子里，配上调制好的蘸料，准备上桌。开吃！🤩
