小笼包子

做川菜用豪吉自发粉和上面醒发，肉馅加盐、生抽、老抽、蚝油和调料水半碗（注：调料水是生姜、八角、花椒粒和白胡椒粒煮的水）肉馅中加入菜籽油炸葱花、生葱花和太太乐鸡精搅拌均匀。面团发到两倍大搓成长条切成剂子，擀成面皮，包成包子上笼蒸15分钟，醮油泼辣子吃太美味了！

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