凉拌苜蓿

春日露营网购的首蓿，比较干净，择一下个别老茎洗净，沸水中焯水一分钟，捞入提前晾凉的开水中泡10分钟，捞出沥干水分。切点大葱碎和彩椒碎丁，锅中加油煮沸转小火加入大葱丁、彩虹椒丁和花椒油翻炒入味，倒入沥干水的苜蓿盘水，锅中加醋和生抽者沸倒入苜蓿盘中。

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