红烧鳊鱼

红烧鳊鱼的做法： 1️⃣把买回来的鱼处理干净。 2️⃣再用厨房纸巾吸干水分。 3️⃣再加入料酒葱姜少许盐腌制入味。 4️⃣再用厨房纸巾吸干水分涂上玉米淀粉。 5️⃣倒油润一下锅倒出来再起锅热油。 6️⃣先煎一下鱼的尾巴再整条放下去，大概五分钟翻面再煎。 7️⃣下入葱姜蒜青红辣椒泡椒煸炒一下。 8️⃣再加入生抽老抽胡椒粉盐白糖豆瓣酱（因为没有豆瓣酱我加的是老干妈和辣椒酱） 9️⃣加入开水煮15-20分钟即可出锅。