0失败！在家复刻高级甜品店草莓慕斯蛋糕
想吃草莓慕斯蛋糕，跟着我在家做、轻松省下甜品店一半的钱！成本低、颜值和美味都在线，还能享受DIY的乐趣、简单零失败，有手就会！一起跟着教程动手做起来吧！
慕斯底材料
饼干150克、黄油45克
做法🎄
饼干敲成饼干碎、加入融化的黄油搅拌均匀、放入慕斯模具的底部用擀面杖压实放入冰箱，冷冻20分钟备用
草莓酱材料
草莓400克、冰糖55克、柠檬汁适量
🎄草莓清洗干净打成泥、草莓泥和白糖倒入锅里、小火煮制融化、浓稠的状态、加几滴柠檬汁固色、起锅备用
草莓慕斯层材料
淡奶油150克、牛奶50克（加热）吉利丁片10克、酸奶100克草莓酱150克
🎄 150克到奶油打发至浓稠状态、50克热牛奶加10克泡软的吉利丁片、搅拌均匀融化、倒入100克酸奶搅拌均匀、混合淡奶油搅拌均、加150克草莓酱搅拌均匀、
🎄模具壁上贴一圈草莓，贴好倒入做好的慕斯糊、划掉表面的气泡放入冰箱冷冻半小时左右，、冷冻至完全凝固
草莓果冻层材料
开水30克、吉利丁片3克、草莓酱100克、
🎄杯子里倒入30克开水、加入3克泡软的吉利丁、搅拌均匀融化、倒入100克草莓酱搅拌均匀、淋在冷冻定型的慕斯层上面、冷藏四个小时以上、
🎄完全凝固取出，用吹风机沿着模具的周围吹热风脱模放上草莓装饰一下即可
简简单单一餐
春日烟火气
