春日露营
简简单单一餐
家的味道,晚餐的温馨,满桌佳肴,心满意足❤️分享今日份晚餐:腊肉蒜苗炒雷笋+青椒🫑干子炒肉丝+清炒红苋菜😍
🌿春日露营必备 | 腊肉蒜苗炒雷笋的家常风味
食材:雷笋 2 根、五花腊肉 100g、蒜苗 2 根、青红辣椒各 1 个
1️⃣雷笋去皮切段,焯水 1 分钟过凉水去涩
2️⃣腊肉切片,冷水下锅焯水去盐分,捞出晾凉
3️⃣锅热油爆香姜蒜末,加入腊肉煸炒至透明
4️⃣放入雷笋翻炒,加料酒、生抽、老抽调味
5️⃣大火收汁,最后撒蒜苗段即可
6️⃣小贴士:腊肉咸味重,调味时减盐;笋脆嫩,炒制需大火快炒!