超级好吃的干煸豆角

今天来一道干煸豆角，超级下饭的一道菜，安利了一款添可智能料理机，人类之光。主要是人懒，嘴还馋、还爱干净嫌弃外卖不干净，自己很多不会的眼睛学会了手没有学会。那就让它来做吧！又体验了一会高科技! #添可智能料理机#，#炒菜机# • 主料：豇豆或四季豆500克。 • 调料：酱油、香油、味精、辣椒油适量。 制作步骤 1. 豆角洗净，择去两端的筋，掰成5-6厘米的段；蒜切末，红辣椒切段，肉剁成肉馅。 2. 锅中放入适量油，烧热后放入豆角，小火煸炒至豆角外皮开始出现皱褶时，盛出沥油。 3. 放入适量酱油、辣椒油煸过的豆角翻炒。 4·再调入适量盐、味精等，翻炒均匀后即可出锅。 烹饪技巧 • 干煸豆角时，不宜放太多油，以中小火干煸至豆角呈微黄色，避免开大火将豆角烧焦。 • 干辣椒和花椒应以小火炒香，炒至干辣椒稍微变色，便可倒入豆角拌炒。 • 豆角应买油绿细圆的，口感会更爽脆清甜。 • 最后出锅前在豆角表面均匀撒上适量的盐调味，轻轻翻炒一两下，可使豆角有表面盐的颗粒感，口感更好。 营养价值 豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，还具有促进胃肠蠕动、健脾补肾、防治糖尿病等功效。