绿色的绿豆汤

春日露营 外出踏青带上清热解渴的绿豆汤，如何熬出一锅绿色的绿豆汤只要注意这些，就能熬出绿色的绿豆汤 绿豆里含有大量的多酚类物质，而这个多酚类物质怕氧气，怕铁，怕碱性环境 如果煮绿豆汤长期开着盖，多酚类物质会跑到汤里，长时间与氧气接触，就容易发红。家里面常用的铁锅，如果用来煮绿豆汤也会发红 北方地区水质偏碱性，可以在煮的时候加些柠檬片或者白醋，给它创造一个酸性环境 带Ta去野餐