一口鲜掉眉毛｜家常煎蛋娃娃菜汤

不用熬高汤、不用加一堆调料，随手一勺就能让普通家常菜鲜到“上头”！今天就分享一道用它做的神仙汤品——煎蛋娃娃菜汤，轻松搞定，连喝三碗都不够！ 食材 娃娃菜 适量、鸡蛋 2 个、御海厨海肠鲜 适量 、盐 少许、白胡椒粉 适量 做法步骤 1. 娃娃菜洗净切小段；鸡蛋打入碗中，加一点点盐搅散备用。 2. 热锅倒油，油热后倒入蛋液，待底部凝固后用铲子快速搅散，煎至两面金黄、微微焦香，这一步煎出的蛋香，是汤鲜的关键！ 3. 加足量开水大火煮3 - 5分钟，直到汤汁变成浓郁奶白色。 4. 放入娃娃菜，转中火煮至菜叶变软、吸饱汤汁，大概3 - 4分钟即可。 5. 关火前加入适量御海厨海肠鲜、少许白胡椒粉，轻轻搅拌均匀。尝一下咸淡，根据喜好补一点点盐（海肠鲜本身很鲜，盐一定要少放！）。 揭开锅盖的瞬间，浓郁的鲜香直接“窜”进鼻腔！海肠鲜的醇厚海味混着蛋香、菜香，层次丰富到不像家常菜！入口先是煎蛋的焦香，接着是娃娃菜的清甜，最后被海肠鲜的鲜美“暴击”——越喝越上瘾！关键是做法超简单，厨房小白也能轻松拿捏