冰酥酪（蒸制法）

做法：先将200克牛奶倒在奶锅里煮开，捞出奶皮子后，晾凉至温热时倒入100克酒酿里。然后盖保鲜膜，放入蒸锅里蒸20分钟即可。 100克酒酿（米➕酒），也可以用纯米酒汁。 200克牛奶