午餐～玉米

天气热了，吃饭就更随意糊弄，顺应季节出啥买啥吃啥。 还有一碗剩饭，两人吃不够，再做又会有剩饭，刚买的玉米棒子开箱就闻到浓浓的清香味，剥开外皮露出玉米粒儿颗颗饱满鲜嫩。剩饭不够，玉米棒和粽子来凑吧！ 说到玉米棒子🌽，我真是太爱了，它从外到里都是宝。 1️⃣、玉米皮扒下来剪掉两头，冲洗、晾干水、铺平、装保鲜袋冷冻存放，随取随用，蒸馒头蒸包子平替油纸，环保又健康。 2️⃣、玉米须留 着泡水喝。 3️⃣、玉米棒子上留一层皮，冲洗后放入开水锅煮15分钟熟透，捞出。煮了玉米的汤清甜清甜的，白天当水喝，解渴又美味。 配菜也是当季的丝瓜和线茄。 丝瓜去皮切滚刀块，加蒜片入油锅爆炒几下，加开水煮2分钟，接着下入瘦肉片（瘦猪肉切薄片加料酒、一点盐和白胡椒粉、红薯淀粉拌匀腌制10分钟），肉片变色后淋入蛋液，加盐调咸味，撒入几粒枸杞点缀即可出锅。