烟熏三文鱼巴斯克

前段时间很馋三文鱼巴斯克，于是就自己做了。 看到的那个版本没有提到是否用烟熏三文鱼，看配置更像做成了芝士蛋糕的托斯卡纳三文鱼。不过我很喜欢烟熏风味融入巴斯克芝士蛋糕，而且巴斯克芝士蛋糕的起源店la viña也会在芝士浆里加烟熏芝士，所以就用了打折烟熏三文鱼。并没有卷到自己腌自己熏。糖量给高了会变得很像沙拉酱，这款的糖量在白松露巴斯克的基础上又减了一些，烘烤时间也相对加长了一些。效果不错。 小番茄不建议去掉，加了番茄会清爽一点而且能增加鲜味。