芝士脆片土豆泥

备好土豆、芝士碎（分两份）、黄油、牛奶、九菇鲜、盐、黑胡椒、黑松露酱（可选）。土豆去皮切块，蒸熟后压成泥；加入融化的黄油、适量牛奶、1勺九菇鲜、盐、黑胡椒，搅拌至顺滑；将土豆泥铺在烤碗中，表面均匀撒上另一份芝士碎，可淋少许黑松露酱；烤箱180℃烤10-15分钟，至芝士表面金黄酥脆即可。