將蕃茄切粒、洋蔥切片、黃椒切粒、迷迭香少量切碎其餘留下裝飾、洗淨蝦仁晾乾備用

熱水下車車意粉煮5-6分鐘後撈起，再淋上橄欖油攪拌均勻放在一邊備用

黃油下平底鍋煮爛兩個半個的蕃茄粒，加鹽、糖、茄醬攪拌均勻放一邊備用

黃油下平底鍋煎香蝦仁加點黑胡椒碎（大概煎一分鐘）上鍋再下洋蔥、蒜粒、黃椒粒、蕃茄粒翻炒3分鐘再加入蝦仁與上一步的茄醬煮均勻（可加入撕碎的芝士片煮勻即可）再淋上車車意粉上撒上迷迭香碎插上迷迭香裝飾即可