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玛格丽特饼干(4/6)
黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用 软化的黄油+糖粉+盐用打蛋器打发
把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑
玉米淀粉和低筋面粉混合过筛
与打发的黄油一起拌至无干粉
用手捏成面团放入保险单袋中，按瘪放入冰箱冷藏1小时左右。从冰箱取出冷藏好的面团，60克/个搓成小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。
烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15-20分钟即可