将黄花鱼洗净，锅放油，油七成热放点姜片再放鱼，两靣煎成金黄捞出，锅留底油下妾青祘白番茄一起炒香出汁再放煎|好约黄花鱼，放点料酒，1点酱油少许的盐，再加两汤匙水大火烧开中火收汁，最后撒上青祘叶即可出锅。