冷冻的手抓饼直接放平底锅煎熟至两面金黄色, 取出待用. 两个鸡蛋打散, 加盐胡椒粉及面粉搅拌均匀, 用平底锅加少量油煎成蛋饼.
将手抓饼和蛋饼叠放在盘中, 在蛋饼表面铺上切好的百吉福的芝士条及培根条.
依次铺上青红椒丝, 菇丝, 洋葱丝, 摆好虾, 再铺上一片切好的芝士条.
最好洒上些许拉丝奶酪. 入烤箱180度烤10分钟左右.
百吉福的芝士片是含盐的, , 培根也是咸的, 加上蛋饼本身也加了盐和黑胡椒调味, 所以馅料不必再加盐.
这款加了芝士片的披萨蛋饼跟用拉丝奶酪做的披萨味道还是很不同的, 多了芝士独有的香醇, 还不会让人觉得腻口, 很适宜做早餐来吃.
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