买猪腰子的时候让店家把里面白白的那个去掉，这样不会太腥，买回来猪腰子切片，多冲洗几遍，泡个三四次水，最后一遍泡水可以放点盐，直到泡出来的水没有黄黄的颜色

锅里放大概一碗水，放入姜丝，烧开，放入猪腰子片，放少许盐、猪油，烧开，起锅，撒葱花