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咖喱芝心猪扒饭By 大M。(4/7)
将里脊肉薄切，并用刀背敲打，如用肉锤更好，尽量将肉扒做大，便于包更多的芝士！
单面撒上盐跟黑胡椒，静止10分钟
将蔬菜配料切丁，将芝士包裹在里脊肉扒中，用手压紧开口！
爆香蒜头、草菇、洋葱，依次加入咖喱、胡萝卜、土豆，慢火煮咖喱酱汁，20分钟后加入青椒，揭锅收汁！
将猪扒依次打上低筋面粉，鸡蛋，面包糠，下锅油炸，待呈金黄色、浮至表面即可出锅晾干。
打饭装盘，待芝士稍微冷却后切开猪扒，淋上咖喱酱汁，完美！咖喱芝心猪扒饭！
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