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清蒸武昌鱼(0/7)
买鱼收拾好
去除腥线
料酒，少许盐腌制10分钟
鱼改刀
这种改刀，减少面积，适用于小蒸锅
蒸锅开水后，上鱼蒸8分钟，在锅里放2分钟取出倒掉蒸水
放入豉油，红辣椒丝，葱丝，香葱末，浇上热油