买三块钱的猪皮，刮毛。把肥肉去净。不去净做出来会油腻的。然后切丝，放锅里煮。放大料。盐，姜片，葱花。蒜片，煮一个小时，看到汤浓了就把大料夹出来，姜片也夹出来。放猪皮汤放在盆里。放一晚上。早上想吃就拿刀切几片。就可以吃了！