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皮蛋内酯豆腐(3/4)
把皮蛋去壳，榨菜切丁，小葱切碎放一起。小葱也可以到最后放，颜色会好看些。
加入少许盐，因为榨菜是咸的，生抽也是，所以不要放太多。加入香油、生抽、食醋、味精及辣椒。可以用小勺子搅拌均匀。另外把内酯豆腐倒扣在盘中，旁边摆上切丁的黄瓜粒。
将调好的材料用勺子摆浇在内酯豆腐与黄瓜上。呃……豆腐被盖的严严实实。
完成。吃的时候就用勺子吃，豆腐的嫩与黄瓜的脆加一起，还有皮蛋的味道，感觉美美哒!