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红糖枣泥米糕(2/7)
大米先用水浸泡半日。红枣切片。
大米浸泡好后，沥掉大部分水，然后加入枣片用料理器打碎。
倒入一半打好的米糊放入奶锅里小火加热，要不停地搅拌哟，不然容易糊底。
将热好的米糊倒入余下的米糊中，然后放入澄粉（小麦淀粉）（根据米糊稀湿定，如果本身米糊很干就可以不放澄粉了）。最后将酵母，红糖放入拌匀。
静止放入40度烤箱发酵40分钟。
用葡萄干和枸杞装点一下，自由发挥哦。
热锅蒸20分钟即可。