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水煮牛肉片(5/16)
白菜，甘甜
木耳，金针菇
海带，酸菜撕条
杏鲍菇，洗净切滚刀。酸笋切细条
香菜备用
葱，姜，蒜
豆瓣酱
下点油爆姜
小火加蒜爆香
加入豆瓣酱爆香
加水放入，一个八角，桂皮各种调味。水开放菜煮到八分熟
菜煮好捞起，汤留锅
牛肉片打个鸡蛋清抓下，再一点淀粉。让肉滑嫩好吃
煮好的肉片放上面，洒上葱花，蒜蓉
锅下少许油爆香辣椒与花椒（自己吃不下那么多油和辣，喜欢红红的颜色可以用辣椒面那油就成了红色）有芝麻下点更棒
淋在肉片上，放个香菜！OK