最简单的蛋糕做法的做法_菜谱

以下步骤不用一滴水，将鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。在这我一般用三四个。

三根筷子打蛋清，或者有条件的用打蛋器，打两下出现气泡，为了突出甜少放一点点盐，在放一勺糖，继续打，没有气泡时在放一勺糖，然后在继续打，继续打，一直打发为止。

蛋黄里放两勺糖，三勺冒尖的面粉，和六勺牛奶，搅拌好，放入一半打好的蛋清，搅拌均匀之后，再加入剩下的蛋清，上下搅拌，不是转圈搅拌，直到搅拌均匀。

把搅拌均匀的料到入电压力锅内，锅胆放一些油防止粘锅，直接按蛋糕就可以了，压力锅跳闸后，焖一会就出锅了。

出锅之后一到就出来了，反面有点糊，可是味道好极了