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简单健康超美味电饭煲奶油芒果蛋糕(0/6)
首先,蛋黄和蛋白分开,盐加入蛋白里用电动打蛋器打发,2勺砂糖分三次加入蛋白里,继续打发,直到如图,蛋白掉不下来。
蛋黄加牛奶、2勺砂糖、色拉油、低筋面粉搅拌均匀后,加入蛋白,分三次加入搅拌均匀成面糊。
电饭煲加热按煮饭键,跳到保温键时放少许色拉油,倒入面糊,振几下让面糊气泡舒发出,按煮饭键,跳后焗十五分钟,再按一次煮饭键,再焗十五分钟,将蛋糕放出自然凉冻备用。
奶油加砂糖打发,同样用电动打蛋器,放冰箱冻半小时
将蛋糕一分为二,中间加上打发好的奶油,铺上一层芒果粒,再加奶油,放另一层蛋糕。
整个蛋糕外面用奶油裱好,最上面放猕猴桃和芒果装饰,旁边加奶油裱花。