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懒人版--高压锅之手撕鸡(4/4)
先把鸡洗干净，用厨房纸把水分吸干，两边抹上盐，要按摩下。
放些许酱油抹匀，放五香粉和胡椒粉抹匀，腌上半小时（时间允许的可以腌两小时以上，这样更入味）
将锅抹上花生油，把腌好的鸡皮朝下放进锅里，放上水，按电高压锅的沁香闷功能。
闷着鸡时可以把芝麻和花生炒熟，鸡好了等凉了手撕下就好了，撕好的鸡把闷鸡的汤汁放进鸡里放上香菜，蒜蓉，芝麻和花生拌上，最后淋点香油就可以吃了。