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炸鸡排(2/8)
鸡胸肉切片，用刀背或者擀面棒敲至膨胀到一倍大
香葱切丁，放入蚝油，生抽，黑胡椒粉，鸡精，盐，处理过的鸡胸肉，腌制12个小时以上为佳
准备好面粉，鸡蛋液，面包糠
先裹一层面粉，再沾鸡蛋液，最后裹一层面包糠
入锅炸
出锅，用吸油纸处理多余的油
加番茄酱很不错～
或者用料理剪刀剪碎加沙拉酱也很不错～