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泡芙(9/10)
把黄油、水、糖、盐加入不粘锅里，加热至沸腾
面粉过筛后加入沸腾的水中，关火，搅拌，把面粉烫成团
继续在不粘锅里小火加热，蒸发掉面团一些水分，要不停地搅拌
把面团放在盆里，摊开，放凉
三个鸡蛋打散，分多次加入面团中，每一次都要搅拌均匀，才可以加入鸡蛋液
用刮刀铲起面糊，面糊慢慢滑落，就可以装入裱花袋了
裱花袋可以放在一个杯子里，这样双手就都可以解放了
挤出想要的大小，顶部尖尖的角可以用手沾水，把它抹平，这时烤箱可以预热了
放入烤箱 中层 200°c，25min，烤制过程中不可以打开烤箱门
成品图，嘻嘻，很不漂亮，还有再接再厉