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初学版—椒盐排骨(5/5)
提前将排骨放水里浸泡去血水
清洗排骨，放入盐、料酒、酱油（生抽）、鸡精等腌制20分钟（如果时间够可以腌制久点比较入味）
鸡蛋打散加生粉、面粉搅匀放入放入腌制好的排骨中。
热锅，油适量将排骨炸至金黄色。
热锅下油将辣椒、葱爆香，加排骨翻炒10秒捞起，装盘洒点孜然、椒盐就成。