清水下锅，撒一小勺盐，待水开后下意面，软硬适中后控水盛盘。

胡萝卜切丁，蒜肠切丁，西红柿切丁，锅中加入色拉油烧热放葱花翻炒，再将三丁一起下锅翻炒，加黑胡椒汁，番茄酱，加半碗水小火炖煮，胡萝卜松软后大火翻炒，收汁

开吃