鸡肉盖浇饭的做法_菜谱

准备食材

生的米用开水泡软，大火烧开水转小火慢慢闷，或者直接用电饭煲煮熟

煮饭的时候准备鸡肉，开水加料酒下鸡肉焯去血水，油烧热加上姜蒜干辣椒炒香，倒入鸡肉翻炒至鸡油爆出，加生抽酱油鸡汤红糖煮至汤汁还有一些的时候起锅，用白开水也行，用量看鸡肉多少决定

玉米豌豆胡萝卜粒是超市买冷冻的，化冻或者直接丢冷水里煮熟，放点盐入味，时间多点怕豌豆不熟不能吃的.最后把青菜扔开水烫一下就捞起来

因贪玩忘记饭很快就煮熟了并且还糊了底，幸亏还能吃，放了葱花挽救糊锅巴的焦味，倒是挺香的，嘿嘿

做不了煲仔饭只能改成盖浇饭啦