准备：葱姜切丝，白菜切小方块，肉切片，芋头切片，黄豆泡发。 步骤一 热锅加油，放入肉片煸炒，加入葱姜丝翻炒，再加入芋头、黄豆翻炒1分，加入适量酱油，加入白菜翻炒数下加入足量水，煮沸。 步骤二 多煮会，（芋头不易熟）。下面条，鸡蛋打成蛋花最后加在里面，盐鸡精调味。 提示：芋头片出锅时，吃起来滑滑的口感最好。