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独家秘制经典老味的红烧牛肉--浓郁香溢版(3/10)
把整块牛肉先切成常条，再切成大小2厘米左右的小方块（小点容易入味）
独家秘制方法：切好的牛肉块上撒上细盐和姜片，用手捏一捏，让牛肉吃进盐的味道，
随便切点蔬菜，手边有莴笋，切点莴笋片让里面一起腌制--腌制过后，覆上保鲜膜，入冰箱冷藏15-20分钟，让牛肉充分受味
炒糖色，入腌制过的牛肉煸炒
大火翻炒，使牛肉均匀上色
加入一勺黄酒，继续煸炒一
撒入姜蒜，八角再煸2分钟左右
加入热水后大火旺烧
汤汁快收干时，撒点韭菜末，调入适量食盐
趁热食用吧