芋头切块，放入油锅里至金黄 锅里放入少许油放入冰糖，小火炒冰糖融化，千万不要把冰糖炒焦呆会吃起来会有苦味，然后放入芋头'大蒜裹上糖色，大火加入一碗水煮开放入，生抽，盐，老抽，料酒，八角盖上锅盖，大火收汁，加入鸡精，洒上葱花既可