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【清炖狮子头】(3/6)
莲藕去皮、玉兰片和香菇洗净，然后分别剁碎
肉泥中加入所有辅料，少许的清水，顺着一个方向使劲搅拌
搅拌成筷子可以竖起的状态
捏成肉丸子，冷水锅放入，用中火烧开捞出
锅内重新放水，将丸子放入，加点盐大火烧开，然后转中小火焖煮15分钟左右
花瓶菜洗净，放入稍微烫下，加点鸡精和香油，撒点胡椒粉，和丸子一起盛出就好