南瓜蒸熟压成南瓜泥，泡打粉用适量温水调化开，把南瓜泥泡打粉浆倒在盛面粉的盘中用手搓成光滑的面团，用湿布盖好发酵，发酵好的面团搓成长条用刀根据喜好切成若干分，再做成喜欢的形状，醒二十分钟后冷水上蒸锅，先小火五分钟后再猛火蒸十分钟，关后焖五分钟即可（按馒头大小时间可适当调节）