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鱼香肉丝（新手也可以）(3/6)
肉丝用料酒、生抽，半个鸡蛋的蛋液，生粉，拌匀
让生粉，蛋液都裹在肉丝上，腌一会
莴笋、胡萝卜、木耳切丝备用
蒜，泡姜切碎备用
鱼香肉丝调料半袋用清水调好，口味重调料可多放，水量控制不要太多了
热锅，放油，先炒肉变白，放入蒜姜，翻炒，再放入所有配菜，翻炒均匀后倒入调料汁，2勺白糖，尝一下，根据个人口味是否需要增加其他调料，我的就刚刚好。收汁，出锅。味道让我意外的不错呢！