排骨焯水后，捞出。然后萝卜切块。放在一旁。锅中热油，放入姜片，排骨倒入锅中，加入盐，翻炒，放水进去。水开后倒入白萝卜，加入几颗枸杞，然后小火煮。起锅时加入鸡精，撒上葱花，成功。